Бала кезімізде түтікшеден сығып шығаратын түрлі-түсті тіс пастасы сиқыр сияқты қабылданады. Ал ересектерді сұрақ жиі қинайды: өндірушілер түрлі түсті пастаны қабаттар араласпайтындай етіп қалай орайды?
Мифтер
Үш түсті паста - бала кезінен таныс нәрсе. Алайда, мұндай паста жасау процесі соншалықты жұмбақ және түсініксіз болып көрінеді, бұл туралы көптеген аңыздар мен мифтер туындады. Мысалы, көпшілік түтікте қабаттарды бөлетін жұмсақ қалқалар бар, ал араластыру түтік мойнында жүреді деп санайды. Бұл қалқандар түтікке түрлі түсті паста құйып қана қоймай, сонымен қатар түтікке басқанда араласудың алдын алады.
Тағы бір нұсқада түтіктегі паста ақ түсті, бірақ паста сығып, оны түрлі-түсті етіп бояған кезде ашылатын мойынның кішкене көпіршіктері бар. Тағы бір түсініктеме: пастаның әр түрлі қабаттарында әр түрлі химиялық элементтер бар (мысалы, фосфор), олар оттегімен жанасқанда әр түрлі түстерге айналады. Рас, егер сіз бұл туралы ойласаңыз, онда соңғы нұсқада ештеңе түсіндірілмейді: әр түрлі химиялық қасиеттері бар қабаттар түтікке бір-бірімен неге араласпайды және ол жерге қалай жетеді.
Бұл мифтерді жоққа шығару өте қарапайым: мысалы, түрлі-түсті паста түтікшесін қатырып, оны кесіп тастау жеткілікті. Сіз пастаның қабаттары бастапқыда әртүрлі түстермен боялғанына көз жеткізесіз және олар ешқандай бөлімдермен бөлінбейді.
Шындық
Шындығында, түрлі-түсті макарон өнімдерін жасауда ешқандай сиқырлы немесе ерекше құпия жоқ. Түрлі түсті паста бір түсті аппаратпен жасалады. Дегенмен, паста түтікке әдеттегідей бір диспенсер арқылы кірмейді, бірақ бірнеше арқылы - әр түс үшін ол әр түрлі болады. Пастаның әр қабаты бөлек жасалады және әр түрлі химиялық қасиеттерге ие болуы мүмкін: мысалы, бір қабат патогендік бактериялармен күреседі, екіншісі тыныс сергітеді, үшіншісі тақта тазартады және тістерді ақ ұстайды.
Қабаттар бір-бірімен араласпауы үшін олардың белгілі бір консистенциясы болуы керек: егер паста тығыздығы жеткіліксіз болса, онда физика мен химия заңдарына сәйкес түстердің өзара енуі пайда болады. Әр түрлі контейнерлерден пастаның дайын компоненттері бөлек диспенсерлер арқылы түтікке параллель қабаттармен құйылады. Арнайы машина түтіктің артқы жағынан қалың және тұтқыр «шұжық» пастасын сығып алады. Түтікті пастаға толтырғаннан кейін, түтіктің артқы қабырғалары жалғанады және тығыздалады.
Әдетте, пастаны сығып жатқанда, сіз түтікті орталық бөлікке біркелкі қысасыз, нәтижесінде пастаның барлық қабаттарына шамамен бірдей қысым түседі. Пастаның әр түрлі қабаттарының тығыздығы да шамамен бірдей болғандықтан және олар біркелкі құйылғандықтан, барлық қабаттарға шамамен бірдей күштің үдеуі беріледі. Нәтижесінде түтікшеден көп түсті пастаның біркелкі түсті жолақтары пайда болады.
