Алюминий және оның қорытпалары көптеген салаларда кеңінен қолданылады - авиация, металлургия, атом энергетикасы, электроника, тамақ өнеркәсібі және т.б. Бұл металл балқытылған күйінде сұйық, ол формаларды жақсы толтырады, қатты күйде деформацияға ұшырайды және кесуге, дәнекерлеуге, дәнекерлеуге жақсы мүмкіндік береді.
Алюминий - жеңіл күміс металл. Ол жеңіл, салыстырмалы түрде жұмсақ, 660,4 ° C температурада ериді. Al қышқылдарға төзімді күшті сілтілерде оңай ериді, өйткені оның бетінде қорғаныш пленка пайда болады. Жіңішке ұсақталған металл қыздырғанда ауада жанып кетеді. Оның бөлшектері неғұрлым ұсақ болса, тұтану үшін қыздыру температурасы соғұрлым төмен болады.
Алюминий жоғары жылу және электр өткізгіштігімен ерекшеленеді. Бұл металл өте икемді. Бұл қасиет оны өте жұқа фольгаға айналдыруға мүмкіндік береді. Оның беріктігі де төмен: таза алюминийді пышақпен оңай кесуге болады. Бұл металл коррозияға өте төзімді - Al бетінде ең жұқа қабыршақ пайда болады, бұл оны бұзылудан сақтайды.
Қоспалардың мөлшеріне байланысты - металдың тазалығы - ГОСТ-қа сәйкес алюминийге белгілі бір сорт тағайындалады.
Дуралумин - алюминий қорытпасы
Дюралюмин 1909 жылы Германияның Дюрен қаласында алынды. Қаланың атымен аталған жаңа химиялық қорытпа бүкіл әлемде тез танымал болды. Дуралуминнің шамамен құрамы: 94% алюминий, 4% мыс, 0,5% әрбір марганец, магний, темір және кремний. Қорытпа 500 ° C дейін қызады, содан кейін суда сөндіріледі және табиғи немесе жасанды қартаюға ұшырайды.
Қазіргі кезде кең таралған алюминий қорытпасы - дюралюминий.
Шынықтырудан кейін дуралумин ерекше қаттылыққа ие болады және таза алюминийден шамамен жеті есе күшті болады. Алайда ол жеңіл болып қалады - темірден үш есе жеңіл. Қорытпа әлдеқайда берік болды, бірақ маңызды қасиеттерінің бірі - коррозияға төзімділікті жоғалтты. Мен тағы да коррозиямен күресу үшін алюминий қолдануға тура келді. Дуралуминнен жасалған заттар қаптала бастады, яғни. таза алюминийдің ең жұқа қабатымен жабыңыз.
Үйдегі алюминий
Күнделікті өмірде алюминий деп аталатын тағам қолданылады. ГОСТ бойынша тағамдық алюминий құрамында қорғасын, мырыш және бериллий қоспалары өте аз болуы керек. Ол коррозияға төзімді, өйткені оның бетінде тығыз оксидті пленка пайда болады. Алюминий тұрмыстық мақсаттарда кеңінен қолданылады. Одан қасық, шанышқы, қазан, бассейн және басқа ыдыс-аяқтар жасалады. Түтіктерде олар тіс пастасы, тұздықтар, дәмдеуіштер, консервілер шығарады.
Неліктен алюминий тамақ өнеркәсібінде жиі қолданылады? Бұл металл коррозияға бейім емес, сондықтан ыдыс-аяқ пен ас үй ыдыстары судың ұзақ әсер етуіне төтеп бере алады. Тағамды осы металмен байланыста сақтаған кезде иісі мен дәмі өзгеріссіз қалады, ал дәрумендер пісіру кезінде жойылмайды. Алюминий жылуды өте жақсы өткізеді, осылайша пісіру процесін жылдамдатады. Бұл металдың жеткілікті қаттылығы бар - ол пісіру процесінде деформацияланбайды. Сонымен қатар, оны пештерде және микротолқынды пештерде қолдануға болады. Тағамдық алюминий - денсаулық үшін мүлдем зиянсыз материал.
Азық-түлік фольгасы да кеңінен қолданылады. Бірақ фольга қалыңдығы 0,009-ден 0,2 мм-ге дейін жіңішке илектелген алюминийден жасалған. Бұл керемет орау материалы. Кондитер өнеркәсібінде оған печенье, кәмпит және балмұздақ оралады. Фольга орамалары сары май мен маргаринді орау үшін қолданылады.
Жылуды сақтау қасиетіне байланысты фольга тағамды сақтауға және тасымалдауға қолданылады. Оның үстіне, бүгу және бүктеу процесінде фольганың тұтастығы бұзылмайды.
Алынған тағам орамдары оның беріктігі мен икемділігі арқасында ғана танымал бола алмады. Алюминий фольга сыртқы әсерлерге өте төзімді: бөгде иістер, жоғары ылғалдылық. Ол тағамның өзімен де, оның иісімен де әрекеттеспейді, яғни оларды өзгертпейді.
