Жылы күндер мен жаздан бастап маринадталған қияр, консервілер және басқа да консервілерге сұраныс күрт төмендейді. Оларды жаңа піскен көкөністер, кейіннен жидектер мен жемістер алмастырады. Лимонды қоспағанда, цитрус жемістеріне сұраныс азайып келеді. Отандық жемістер банандарды алмастыруда. Азық-түліктің тағы бір санаты, оны тұтыну айтарлықтай азаяды, бұл тұздалған және қақталған балықтар. Үшінші топ - жарма және кондитерлік өнімдер.
Жазда маринадталған қиярға сұраныстың ауытқуы
Көктемде гастрономиялық тілектеріңізді тыңдаңыз. Мен жасыл пиязды және жас қырыққабатты, қияр мен салатты алғым келеді. Бұл көкөністердің желіде жыл бойы болатыны анық, бірақ көктемде дәстүрлі дәрумен жетіспеушілігі денеге оларды жаңа піскен көкөністер мен жемістерден шұғыл түрде толықтыруға сигнал береді. Демек, тілектер тізіміндегі маринадталған қияр мен қырыққабат қырыққабаты, лехо және баклажан уылдырығы біздің іздеу рейтингіміздің төменгі жағына түсірілді. Нәтижесінде бұл өнімдерді дүкендер мен супермаркеттерде, базарлар мен азық-түлік дүкендерінде сатып алу айтарлықтай қысқарды. Тұздалған және маринадталған көкөністерге минималды сұраныс күз басталғанға дейін сақталады.
Қышқыл нәрсе жеуге болмайтын қажеттілік сәл тұздалған қияр, қызанақ немесе цуккиниді пісіру арқылы сәтті шешіледі.
Жазда тұздалған балыққа сұраныс деңгейімен не болады
Майшабақ. Сұраныс айтарлықтай төмендейді. Бұл өнім шөлдеу сезімін арттырады, ыстық күндері сіз майшабақсыз да ішкіңіз келеді. Осы себепті ысталған балықты тұтыну едәуір төмендейді. Көптеген адамдар оны жай ғана қауіпсіз түрде ойнап, бүлінген тағамды түскі ас үстеліне қоюға жол бермейді. Ысталған балықтарда «бұзылу» дәрежесін анықтау қиын.
Дүкендерден, сонымен қатар жазда базарлардан тұздалған және ысталған балықты сатып алуда өте мұқият болыңыз. Консервілер мен оралған балық өнімдерінің жасалған күніне, сақтау шарттарына назар аударыңыз.
Балық консервілеріне деген сұраныс аздап төмендейді. Орманда және өзенде серуендеудің жанкүйерлері консервілерді пайдалануды жөн көреді, бұл осы өнімдерге деген сұраныстың деңгейін сақтайды. Белгілі себептерге байланысты қошқарлар, балық майлары және сыраға арналған басқа балықтар сұраныстың ауытқуын сезбейді.
Жарма мен тоқаш өнімдеріне деген жазғы сұраныс
Дәстүр бойынша ботқаны қыста көбірек қайнатады. Жазда оларды көкөніс бұқтырмалары, кастрюльдер, аскөк қосылған қарапайым жас картоп алмастырады. Сұлыға ғана сұраныстың аздап төмендеуі. Ақ немесе түрлі-түсті бұршақтарды жасыл бұршақтар алмастырады. Оған деген сұраныс қыс мезгіліне дейін төмендейді. Дәл осындай жағдай бұршақпен болады.
Жаздағы шоколад рахаттан гөрі жағымсыз. Олар сіздің әмияныңызда ериді. Олар тоңазытқышта өте нәзік және қатты болады. Дәстүрлі шығыс тәттілерін еске түсіру уақыты: түрік дәмі, халва. Тамақтарыңызға кәдімгі зефир және мармелад қосыңыз. Пайдалы және қауіпсіз.
Жаздың ыстық айлары қауіпсіздік мақсатында кремді торттарды сатып алудың ең жақсы уақыты емес. Мұндай өнімдердің сақтау мерзімі шамалы. Олар өте тез нашарлайды. Сондықтан торттарды тұтыну төмендеуде. Түзетілмейтін тәтті әуесқойлар печенье немесе балмұздақ торттарына ауысады.
